New Step by Step Map For расстановка оборудования в столовой
New Step by Step Map For расстановка оборудования в столовой
Blog Article
Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.
Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.
Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.
Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для check here создания настоящих гастрономических шедевров
Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов
Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все недочеты и вам придется приостановить работу заведения.
Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.
Планируете открыть объект общественного питания? Это непростая задача, требующая внимания к деталям и рождающая множество вопросов.
Аренда и лизинг. Эти варианты позволяют уменьшить первоначальные затраты. Например, можно арендовать брендированные холодильники для напитков при условии закупки определенного объема продукции.
Кредит. Требует подтверждения платежеспособности и регулярных выплат с процентами. Кредит может быть единственным вариантом для бизнеса с ограниченным бюджетом, но важно учитывать все затраты и планировать регулярные платежи.